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白藜芦醇 0
白藜芦醇——红酒杯中的青春之源 几项事实： 白藜芦醇是一种抗氧化多酚类化合物，存在于七十多种植物中。它是植物本身为了防治病虫害、细菌真菌及紫外线侵扰而自行产生的植物抗毒素。它的功效很多并且为人所熟知，对人体益处多多。 在葡萄的叶、皮和籽中存在着大量的白藜芦醇。红葡萄酒独特的酿造工艺，使得酿造出来的酒体白藜芦醇浓度很高。1939年，日本科学家高冈道夫发现了白藜芦醇，并证实了红酒对人体的益处及延年益寿的原因所在。 更年轻、更健康: 白藜芦醇是天然的抗衰老剂，有益于降低人患老年疾病的风险，如白内障、骨质疏松及心血管疾病。同时。白藜芦醇还有助于减少高脂高胆固醇饮食摄入带来的不良影响，能显著减缓阿尔莫兹海默氏症、多种癌症的发展与转移。 一系列科学实验在2010年证实了白藜芦醇对阿尔莫兹海默氏症患者及潜在高发人群是很有帮助的。它能防止氧化应激，从而保护脑细胞，防止细胞受损，进而防止痴呆症的发生。其他研究也表明。白藜芦醇在阻止自由基损伤上起了很大的作用，从而保护神经元防止神经细胞的死亡。 圣洁的土地——奶、蜂蜜与优质葡萄酒产地 以色列，圣洁的一方水土，有史以来就以出产众多葡萄品种及葡萄酒而闻名。早在公元前3300年，这片土地就有了葡萄园。自19世纪中叶起，随着新一代移民在此定居，葡萄酒产业再一次在这片神圣之土发展起来，并且多元而繁荣。 耶路撒冷希伯来大学和撒玛利亚阿里尔大学的科学家们最近的研究发现，以色列出产的葡萄中白藜芦醇的含量几乎是世界上任何其他产区的两倍。
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